
【籮筐】 邂逅一座麗江古城(散文)
一
我相信緣分,有緣就會相見。我們云南之行的最后一站——麗江古城。
麗江古城,是詩意的遠方,夢中的天堂。7月26日上午,我和女兒從大理乘坐汽車,經過兩個多小時的顛簸,來到璀璨迷人的麗江古城。
麗江,彩云之南的一顆耀眼明珠。它地處滇川藏三省交匯處,坐落在麗江壩中部,是納西族的聚居地。街道布局具有“坐西北朝東南,曲幽窄達”的納西族風格。古城內,街道縱橫交錯,四通八達,像七一街、南門橋、官門口、四方街、古佑巷、南門街、祥和路等,房屋建筑以青灰色或暗紅色為主色調,上面雕刻有花草圖案,各具特色,看起來古色古香的,魅力無窮。這是一個沒有城墻的古鎮,歷史上,木家曾統治麗江,如果建城墻,那就變成了一個“困”字,因此,麗江古城成了唯一一個沒有城墻的古城。
玉龍雪山上的玉泉水,經玉龍橋,穿街繞巷,猶如古城的血脈,滋潤著古城的花草樹木,讓麗江古城充滿了生機和活力。地上鋪著紅色角礫巖,灰中透紅,腳踏上去,發出“噠噠噠……”有節奏的響聲,如音樂般美妙動聽。
走在這里,可以悠閑地欣賞街道兩邊的古建筑,這里的建筑,融匯了漢族、納西族、藏族、白族等各民族的特點,以土木結構為主,明代地理學家徐霞客曾到過麗江古城,他在游記中這樣描寫麗江古城:“民房群落,瓦屋櫛比”可見,明代時麗江古城已經非常繁華。
各種樣式獨特、別出心裁的客棧,讓人目不暇接。像什么“養溪谷客?!?、“花??蜅!?、“楠楓客?!?、“故事與她客?!?、“木石緣客?!钡?,各家門前種植的有各種花卉和綠植,有的門上還掛著象征吉祥、幸福的紅燈籠,華燈初上的時候,燈火通明,風情萬種。
走在街頭,不經意間,一抬頭就讓人眼前一亮。臨街商鋪內,華麗的納西服飾色彩鮮艷,質地柔軟,飄逸多姿,不由自主地走進去,用手摸一摸,近距離地感受這座古城的優雅和浪漫。
木府,原為麗江世襲土地司“木氏”的衙署,位于獅子山東麓,始建于元代,上世紀九十年代末,改為古城博物館,成為供人們游覽的地方。木府占地四十六畝,由三清殿、光碧樓、議事廳、忠義坊等組成?!笆粔K”歷代皇帝欽賜匾額,無聲地訴說著木氏歷史風云錄,就是一部木氏家族的興衰史。
麗江是一座水城,古城里有上百座橋。流水淙淙,穿越小橋,流向遠方。萬子橋是七一街和崇仁巷的主要通道,寓意著子孫萬千。旁邊掛滿了彩色的風鈴,清清的流水伴隨著歲月的風鈴,叮叮當當,似乎訴說塵封的故事,呼喚美好的未來。
麗江的水,從納西人家的門前流過,清涼溫柔,那是一曲古城動聽的歌謠。
二
麗江古城,不僅建筑風格獨特,還是美食的天堂。
我們的麗江古城之行,是從一頓美味的銅火鍋開始的,這真是一道意想不到的美味。據說,銅火鍋是納西族的傳統菜,最有名的是阿婆臘排骨火鍋,因為品類專注、價格實惠,在麗江美食排行榜上獨占鰲頭,還曾上過央視的《味道》,深受游客的青睞。
我們從早上一直到中午,因為忙著趕路,沒有顧得上吃飯,到麗江古城時早已餓得饑腸轆轆,進得店里,老板娘熱情地拿出菜單,讓我們自己選菜。
首先點的是小份的腌排骨,然后再點一些粉絲、豆腐塊、小青菜?;疱伾蟻?,滿屋飄著排骨的香味,品著味道,肉香濃郁,肉質鮮美,香而不膩,的確味道獨特,讓人回味無窮。隔壁桌的也是外地來的游客,她特別喜歡這種風味獨特的腌排骨,又特地捎了兩包腌排骨回去。
河南的蜜雪冰城,也開到了麗江古城,不大的小店,門前游客排起了隊,生意特別好。原因是,蜜雪冰城全國統一價,一杯“莓果三姐妹”僅花費七元錢,在夏日里喝上一口,涼甜可口,別提多美啦!
最吸引人的是具有云南特色的美食——鮮花餅、云南過橋米線、烤乳扇。鮮花餅,是中國糕點美食里的一顆“滄海遺珠”。以花為食,多么美妙的味蕾享受!玫瑰,將開未開時,保留著花的鮮香味,采摘下帶露的花瓣,每一瓣花香,都是玫瑰鮮花餅的靈魂。清水洗凈,自然風干玫瑰花瓣,撒上白砂糖,揉搓成玫瑰泥,這就是制作玫瑰鮮花餅的原料,以玫瑰做成的玫瑰鮮花餅,成為浪漫云南人的特色美味。所有到過云南的人,都會記得鮮花餅的味道。最有名的是潘祥記和嘉華品牌。嘗一口,鮮香酥脆,有花,有浪漫,心也是醉了。
云南過橋米線,是來云南必嘗的味道,它有一個關于愛情的美麗傳說。明清時期,有一個書生為了考取功名,便搬到蒙自南湖島上讀書,老婆每日給他送飯,有時候書生學習起來便忘了吃飯,于是妻子把菜和飯分開放,雞湯上的雞油有保溫作用,這樣吃的時候飯菜不會涼,由于妻子送飯途中經過一座小橋,因此稱為云南過橋米線。
真正的過橋米線,用料考究,制作精良,高湯配方,米線用純大米制作,配菜豐富,讓人吃一口,湯味濃郁,食材鮮美,潤滑勁道,味道恰到好處,酸鮮甜辣讓人回味無窮。配料不同,價格各異,有進士過橋米線、狀元過橋米線等。
從麗江,我們將登機回鄭州,為了不留遺憾,在麗江古城,我們真正最后一次品嘗正宗的云南過橋米線,不愧為舌尖上的美味,我們將帶著這份獨特米線味道,回到我們的河南老家。
在云南十八怪中,牛奶做成扇子賣是其中一怪??救樯?,也具有云南特色的小吃,在麗江街頭,不時會有烤乳扇的擺攤人。女兒吃中了這種特色小吃,每到一個小攤前,就要買上一份烤乳扇,由于制作手法大同小異,都是用鮮奶、雞蛋、白糖等原料制作而成,在火上烤軟后,加上一層玫瑰醬,那種味道甜中帶花香和奶香,酥脆可口。
美味的食物,是一種情感上的紐帶,也是中國人的一種情結。
三
麗江古城,作為茶馬古道上的重鎮,是滇西北主要的商品集散地和手工藝品產地。像銀首飾、玉器等,工藝制作細膩,充滿了濃郁的藝術氣息,讓人眼花繚亂。
四方街是麗江最具有地方特色的購物集市。四方街,以彩石鋪路,布局緊湊,街景獨特,街街相連,巷巷相通,交通便利。步入其中,仿佛進入了藝術的百花園,古玩百貨,納西特色的手工藝品,琳瑯滿目。
在崇仁巷街口,有兩只可愛的小花貓,引起了我們的注意。它們站在屋外的房檐上,為靜的街景增添了動的旋律,聽到游人叫它們,它們“喵喵喵”地回應著,還擺出姿勢讓游客拍照。
在一個畫室,看到里面的油畫像特別養眼,有明星畫,也有普通人的畫像,他們個個栩栩如生,生動逼真,我和女兒也停下腳步。我說服女兒也坐下來,讓畫家給她畫一幅肖像。那位畫家拿起筆,找好角度,隨手給女兒畫了起來,大大的眼睛,高高的鼻梁,飄逸的長發,在畫家筆下,女兒顯得成熟穩重,漂亮大方。在畫的過程中,吸引了許多游客駐足觀看,有人發出嘖嘖的稱贊聲:“畫得真像,活靈活現……”我們把這幅畫收起來,將留作麗江之行的紀念珍藏。
天色將晚,古城的游客越來越多,河面上,有人放起了點燃的蓮花燈,紅色的、藍色的、綠色的、黃色的……各種燈兒順水漂流,猶如水上開的一朵朵鮮艷的水中花。大石橋,位于繁華的四方街東邊,是明代木土司建造的橋梁,古樸莊重。站在橋上,往水中看,能看到玉龍雪山的倒影,因此又叫映雪橋。遠處,街鋪林立,游人如織,讓我產生如在畫中的空靈意境。
一位戴著眼鏡的青年男子,一邊敲擊手鼓,一邊唱《曾經的你》,這是許巍的一首老歌,甜蜜中帶有一絲傷感,“曾讓你心疼的姑娘,如今已悄然無蹤影,愛情總讓你渴望又感到煩惱,曾讓你遍體鱗傷,DilililiDilililidenda……”那滄桑的聲音,仿佛在講述自己的故事,我猜,他一定是一個有故事的人。
晚上八點多,夜幕已漸漸降臨,麗江古城人潮如涌,燈火輝煌,一派熱鬧的景象。那象征著麗江古城的兩架大木水車,正不停地轉動,仿佛在轉動時光的齒輪,讓人走進時光機中。白色影壁墻上:“世界文化遺產麗江古城”幾個大字,連同木府風云,與夕陽一起融入到古城的美景之中。
麗江古城歷史悠久,建筑物依山就水,錯落有致,是藝術創造與現實生活的完美融合。古城內就文物古跡繁多,點綴在麗江古城,猶如盛開的朵朵藝術之花,這些寶貴的文化遺產,來源于納西人對生活的深刻理解,具有納西族的民族風格。在這里可以感受自然風情和文化藝術之美,是值得一游的地方。
麗江古城,是詩意的遠方,是一座魅力浪漫的藝術之都。走在光滑的磚石板路上,看花開半夏,聽靜水深流,聆聽古城的聲音,讓人陶醉。麗江,我在你懷中,你在我心上。
去麗江,我蓄謀已久,讀了老師的文章,我又卻步了。我怕真要是去了,現實的麗江,看不出老師描寫的這些美來,那我就虧大了。
好文章,學習了。祝老師創作愉快!

